Speisekarte

 

• Vorspeisen und kleine Gerichte
• Moules Gratinées

  € 10,20

  Pfahlmuscheln mit unserer speziellen Kräuterbutter gratiniert, dazu Baguette
  ACMRLG

• Escargots à L’ancienne

  € 11,30

  1/2 Dtz. Schnecken mit Knoblauch und unserer speziellen „Café de Paris“ Butter überbacken
  GARCML

• Quiche Lorraine

  € 9,80

  Lothringer Zwiebel-Specktorte, serviert auf Blattsalat mit Joghurt-Kräuterdressing
  LACGM

• Terrine „Gascogne“

  € 9,50

  in Armagnac marinierte Geflügelleberstücke in feiner Farce auf Blattsalat mit Sauce Cumberland, dazu Baguette
  HACGL

• Scampi „Provencale“

  € 15,90

  Ausgelöste Garnelen auf Blattspinat, gratiniert mit unserer klassischen Kräuterbutter
  ABCMLG

• Saumon Fumé royal

  € 12,60

  Räucherlachsfilet serviert mit buntem Blattsalat, Créme Fraîche, Knoblauchsauce und Baguette
  DCACL

La Terrine de Soupe

• La Bouillabaisse

  € 11,40

  Im Teller als Vorspeise
  BDRLAM

• Gratin à L’oignon

  € 5,10

  Franz. Zwiebelsuppe mit Weißbrot und Käse überbacken
  AGL

Les Salades Composées / Unsere Salatkompositionen

• Petite Salade

  € 6,40

  bunter Salatteller mit Joghurt- Roquefort Dressing
  GMCL

• Salade Campagnarde

  € 11,40

  großer Salat mit Spargel, Schinken und Roquefort
  MGL

• Salade St. Tropez

  € 11,40

  mit Thunfischstücken, Prinzessbohnen, Zwiebel, Oliven, Tomatenscheiben, Sardellenfilets, Vinaigrette DML

• Salade „la mer…“

  € 11,70

  Bunter Salat mit kalt marinierten Shrimps, Muschelfleisch, Calamari, Lachswürfel, schwarzen Oliven, Sardellenfilets, Tomatenscheiben, Vinaigrette und Croûtons
  BRDMACL

• Croûtons

  € 2,20

  Mit Kräuterbutter überbackenes Baguette – die perfekte Ergänzung zu Ihrem Salat
  ACGML

Les Crépes salées / Crepes mit würziger Fülle

• Niçoise

  € 12,10

  mit in frischen Kräutern gedünsteteten Paprika, Melanzane und Zucchini gefüllt, mit Käse-Oberssauce  überbacken
  ACGL

• Bretagne

  € 13,30

  Gefüllt mit Cremechampignons, gratiniert mit Schinkenstreifen und Käse, dazu Apfelstücke und Ratatouille
  ACGL

• Trois Fromages

  € 13,30

  Apfelstücke, geschmolzener Camembert, Butterkäse, Roquefort, grüner Pfeffer, Crème Fraîche und Preiselbeeren
  ACG

• Florentine

  € 13,30

  gedünsteter Blattspinat, Ei, Butterkäse, Schinkenstreifen und gegrillte Räucherspeckscheiben, dazu Crème Fraîche
  ACGL

• Crêpe St.Tropez

  € 14,10

  Thunfischstücke auf Tomaten-Zucchinifondue, mit Zwiebelringe, Oliven, Broccoliröschen und Käse überbacken
  ACGD

• Concorde

  € 14,10

  Mit feiner Fleischfülle auf Blattspinat, Spargelspitzen, mit Käse und Obers gratiniert
  ACGLM

• Crêpe au Saumon Fumé

  € 18,50

  Gefüllt mit Blattspinat und Crèmechampignons, belegt mit hausgeräuchertem Lachs,mit Käse und Obers überbacken
  ACGLD

• Crêpe „Pigalle“

  € 22,80

  Rinderrückensteak mit grüner Pfeffersauce, Blattspinat mit Creme-Champignons. Scampi mit Cafe de Paris Butter gratiniert,
  Tomate Provencale und Blätterteiggebäck
  ACGBMRL

Les Grillades

VIANDE, STEAKS

• Médaillons de Dinde Grillés

  € 19,80

  Truthahnmèdaillons vom Grill

• Filet de Porc

  € 19,80

  Schweinerückensteaks vom Grill

• Rumpsteak

  € 24,00

  rosa gegrilltes Rinderrückensteak

• Entrecote „Café de Paris“

  € 25,50

  Rosa gegrilltes Rinderrückensteak mit unserer speziellen Kräuterbutter überbacken

• Trois Filets

  € 23,50

  Rinderfilet, Schweinsfilet, Truthahnmedaillons gegrillt

• Filet d´agneau

  € 25,50

  mit provençalischen Kräutern gegrillter Lungenbraten vom Lamm, absolut ohne Fettrand, premium Qualität.

La Mer…

• La Bouillabaisse

  € 22,60

  Wir machen sie mit Olivenöl, Gemüse und echtem Safran, sowie filetierten Stücken von Seezunge, Lachs, Seeteufel, Pfahlmuscheln,
  Crevetten und Scampi. serviert mit geröstetem Baguette, Knoblauchsauce, Kräuterbutter und Sc. Verte

• Steak de Poisson

  € 19,90

  Butterfischsteak vom Grill    

• Filet de Sandre

  € 21,00

  Zanderfilet vom Grill 

• Filet de Saumon

  € 24,00

  Scheiben vom Lachsmittelstück mit Butter gegrillt   

• Langoustines – Scampi

  € 24,00

  6 Stück Garnelen mit Kräutern gegrillt   

• Promenade en Mer

  € 25,00

  Gegrillte Garnelen, Calamari, Lachssteak, Rotbarbenfilet und Butterfisch vom Grill
  
  

Les Crépes sucrées / Crépes mit süßer Füllung

• Crêpe au Confiture

  € 6,50

  mit Staubzucker und Grand Marnier flambiert

• Pierrot

  € 9,60

  Mit Aprikosen-und Erdbeermark, Schlagobers, Kiwischeiben, Mandelsplitter und Zitronensorbet

• Blanche&Noire

  € 10,20

  mit Aprikosenmark, gerösteten Mandeln, Schlagobers, Schokolade- u. Vanillesauce, Zitronensorbet und Curacao Bleu

• Royale

  € 10,90

  Bananenscheiben in Schokoladesauce mit Grand Marnier, Schlagobers und geröstete Mandeln

• Martinique

  € 12,20

  Hawaïananas und Bananenscheiben in Erdbeermark, mit Orangenlikör flambiert, Schlagobers, Zitronensorbet und geröstete Mandeln

Les Desserts Classique

• Mousse au Chocolat

  € 7,80
• Crème Caramel

  € 6,70
• Farandole de Sorbets

  € 8,60

  Erdbeer-und Zitronensorbet auf Früchtemark, Crème Fraîche, Banane, Kiwischeiben und Schlagobers

• Îles Flottantes

  € 7,20

  Schneenockerln auf Vanille-und Schokoladespiegel

• Festival de Desserts

  € 12,40

  Erdbeer-und Aprikosenmark, Schneenockerln, Crème Caramel, Mousse au Chocolat, frische Früchte, Zitronensorbet, geröstete Mandeln und Schlagobers

• Frisch gebackene Waffeln

  € 9,80

  mit Waldbeerenragout, Vanilleeis und Schlagobers

• Mini Gugelhupf natur

  € 3,50
• Mini Gugelhupf

  € 5,90

  mit Schokosauce, Vanilleeis und Schlagobers

• Tête de Moine

  € 8,90

  Käserosen mit Oliven, Butter und Baguette

• Assiette de Fromages

  € 11,20

  Käseteller mit Apfel, Trauben, Butter und Baguette

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