Speisekarte

 

• Vorspeisen und kleine Gerichte
• Moules Gratinées

  9,60

  Pfahlmuscheln mit unserer speziellen Kräuterbutter gratiniert, dazu Baguette
  ACMRLG

• Escargots à L’ancienne

  10.30

  1/2 Dtz. Schnecken mit Knoblauch und unserer speziellen „Café de Paris“ Butter überbacken
  GARCML

• Quiche Lorraine

  9,80

  Lothringer Zwiebel-Specktorte, serviert auf Blattsalat mit Joghurt-Kräuterdressing
  LACGM

• Terrine „Gascogne“

  8,90

  in Armagnac marinierte Geflügelleberstücke in feiner Farce auf Blattsalat mit Sauce Cumberland, dazu Baguette
  HACGL

• Scampi „Provencale“

  14,90

  Ausgelöste Garnelen auf Blattspinat, gratiniert mit unserer klassischen Kräuterbutter
  ABCMLG

• Saumon Fumé royal

  11,60

  Räucherlachsfilet serviert mit buntem Blattsalat, Créme Fraîche, Knoblauchsauce und Baguette
  DCACL

La Terrine de Soupe

• La Bouillabaisse

  10,40

  Im Teller als Vorspeise
  BDRLAM

• Gratin à L’oignon

  4,60

  Franz. Zwiebelsuppe mit Weißbrot und Käse überbacken
  AGL

Les Salades Composées / Unsere Salatkompositionen

• Petite Salade

  5,90

  bunter Salatteller mit Joghurt- Roquefort Dressing
  GMCL

• Salade Campagnarde

  10,40

  großer Salat mit Spargel, Schinken und Roquefort
  MGL

• Salade St. Tropez

  10,40

  mit Thunfischstücken, Prinzessbohnen, Zwiebel, Oliven, Tomatenscheiben, Sardellenfilets, Vinaigrette DML

• Salade la mer…

  10,70

  Bunter Salat mit kalt marinierten Shrimps, Muschelfleisch, Calamari, Lachswürfel, schwarzen Oliven, Sardellenfilets, Tomatenscheiben, Vinaigrette und Croûtons
  BRDMACL

• Croûtons

  2,00

  Mit Kräuterbutter überbackenes Baguette – die perfekte Ergänzung zu Ihrem Salat
  ACGML

Les Crépes salées / Crepes mit würziger Fülle

• Niçoise

  11,10

  mit in frischen Kräutern gedünsteteten Paprika, Melanzane und Zucchini gefüllt, mit Käse-Oberssauce  überbacken
  ACGL

• Bretagne

  12,30

  Gefüllt mit Cremechampignons, gratiniert mit Schinkenstreifen und Käse, dazu Apfelstücke und Ratatouille
  ACGL

• Trois Fromages

  12,30

  Apfelstücke, geschmolzener Camembert, Butterkäse, Roquefort, grüner Pfeffer, Crème Fraîche und Preiselbeeren
  ACG

• Florentine

  12,30

  gedünsteter Blattspinat, Ei, Butterkäse, Schinkenstreifen und gegrillte Räucherspeckscheiben, dazu Crème Fraîche
  ACGL

• Crêpe St.Tropez

  12,80

  Thunfischstücke auf Tomaten-Zucchinifondue, mit Zwiebelringe, Oliven, Broccoliröschen und Käse überbacken
  ACGD

• Concorde

  13,20

  Mit feiner Fleischfülle auf Blattspinat, Spargelspitzen, mit Käse und Obers gratiniert
  ACGLM

• Crêpe au Saumon Fumé

  17,50

  Gefüllt mit Blattspinat und Crèmechampignons, belegt mit hausgeräuchertem Lachs,mit Käse und Obers überbacken
  ACGLD

• Crêpe „Pigalle“

  21,80

  Rinderrückensteak mit grüner Pfeffersauce, Blattspinat mit Creme-Champignons. Scampi mit Cafe de Paris Butter gratiniert,
  Tomate Provencale und Blätterteiggebäck
  ACGBMRL

Les Grillades

VIANDE, STEAKS

• Médaillons de Dinde Grillés

  18,50

  Truthahnmèdaillons vom Grill

• Filet de Porc

  18,50

  Schweinerückensteaks vom Grill

• Rumpsteak

  22,40

  rosa gegrilltes Rinderrückensteak

• Entrecote „Café de Paris“

  23,50

  Rosa gegrilltes Rinderrückensteak mit unserer speziellen Kräuterbutter überbacken

• Trois Filets

  21,40

  Rinderfilet, Schweinsfilet, Truthahnmedaillons gegrillt

• Filet d´agneau

  23,50

  mit provençalischen Kräutern gegrillter Lungenbraten vom Lamm, absolut ohne Fettrand, premium Qualität.

La Mer…

• La Bouillabaisse

  20,60

  Wir machen sie mit Olivenöl, Gemüse und echtem Safran, sowie filetierten Stücken von Seezunge, Lachs, Seeteufel, Pfahlmuscheln,
  Crevetten und Scampi. serviert mit geröstetem Baguette, Knoblauchsauce, Kräuterbutter und Sc. Verte

• Steak de Poisson

  18,50

  Butterfischsteak vom Grill    

• Filet de Sandre

  19,20

  Zanderfilet vom Grill 

• Filet de Saumon

  22,50

  Scheiben vom Lachsmittelstück mit Butter gegrillt   

• Langoustines – Scampi

  22,50

  6 Stück Garnelen mit Kräutern gegrillt   

• Promenade en Mer

  22,50

  Gegrillte Garnelen, Calamari, Lachssteak, Rotbarbenfilet und Butterfisch vom Grill
  
  

Les Crépes sucrées / Crépes mit süßer Füllung

• Crêpe au Confiture

  5,90

  mit Staubzucker und Grand Marnier flambiert

• Pierrot

  8,80

  Mit Aprikosen-und Erdbeermark, Schlagobers, Kiwischeiben, Mandelsplitter und Zitronensorbet

• Blanche&Noire

  9,20

  mit Aprikosenmark, gerösteten Mandeln, Schlagobers, Schokolade- u. Vanillesauce, Zitronensorbet und Curacao Bleu

• Royale

  9,90

  Bananenscheiben in Schokoladesauce mit Grand Marnier, Schlagobers und geröstete Mandeln

• Martinique

  11,10

  Hawaïananas und Bananenscheiben in Erdbeermark, mit Orangenlikör flambiert, Schlagobers, Zitronensorbet und geröstete Mandeln

Les Desserts Classique

• Mousse au Chocolat

  7,20
• Crème Caramel

  6,10
• Farandole de Sorbets

  7,80

  Erdbeer-und Zitronensorbet auf Früchtemark, Crème Fraîche, Banane, Kiwischeiben und Schlagobers

• Îles Flottantes

  6,80

  Schneenockerln auf Vanille-und Schokoladespiegel

• Festival de Desserts

  11,40

  Erdbeer-und Aprikosenmark, Schneenockerln, Crème Caramel, Mousse au Chocolat, frische Früchte, Zitronensorbet, geröstete Mandeln und Schlagobers

• Frisch gebackene Waffeln

  9,20

  mit Waldbeerenragout, Vanilleeis und Schlagobers

• Mini Gugelhupf natur

  3,10
• Mini Gugelhupf

  5,50

  mit Schokosauce, Vanilleeis und Schlagobers

• Tête de Moine

  8,10

  Käserosen mit Oliven, Butter und Baguette

• Assiette de Fromages

  10,30

  Käseteller mit Apfel, Trauben, Butter und Baguette