Speisekarte

 

• ENTRÉES – Vorspeisen und kleine Gerichte
• MOULES GRATINÉES

  € 11,90

  Pfahlmuscheln mit unserer speziellen Kräuterbutter gratiniert, dazu Baguette
  ACMRLG

• ESCARGOTS Á L´ ANCIENNE

  € 12,90

  1/2 Dtz. Schnecken mit Knoblauch und unserer speziellen „Café de Paris“ Butter überbacken, dazu Baquette
  GARCML

• QUICHE LORRAINE

  € 11,90

  Lothringer Zwiebel-Specktorte, serviert auf Blattsalat mit Joghurt-Kräuterdressing
  LACGM

• TERRINE „GASCOGNE“

  € 10,90

  in Armagnac marinierte Geflügelleberstücke in feiner Farce, auf Blattsalat mit Sauce Cumberland, dazu Baguette
  HACGL

• SCAMPI „PROVENCALE“

  € 16,90

  Ausgelöste Garnelen auf Blattspinat, gratiniert mit unserer klassischen Kräuterbutter, dazu Baguette
  ABCMLG

• SAUMON FUMÉ ROYAL

  € 13,60

  Räucherlachsfilet serviert mit buntem Blattsalat, Créme Fraîche, Knoblauchsauce, dazu Baguette
  DCACL

LA TERRINE DE SOUPE – Suppe wie aus Frankreich

• GRATIN a L´OIGNON

  € 5,90

  Französische Zwiebelsuppe mit Weißbrot und Käse überbacken
  AGL

• BOUILLABAISSE

  € 11,90

  Im Teller als Vorspeise
  BDRL

LES SALADES COMPOSEES – Unsere Salatkompositionen

• PETITE SALADE

  € 7,10

  Bunter Salatteller mit Joghurt- Roquefort Dressing
  GMCL

• SALADE CAMPAGNARDE

  € 13,40

  Großer Salat mit Spargel, Schinken und Joghurt-Roquefort Dressing
  MGLC

• SALADE „LA MER..:“

  € 13,70

  Bunter Salat mit kalt marinierten Shrimps, Muschelfleisch, Calamari, Lachswürfel, schwarzen Oliven, Sardellenfilets, Tomatenscheiben, Vinaigrette und Croûtons
  BRDMACL

• SALADE ST. TROPEZ

  € 13,40

  Mit Thunfischstücken, Zwiebel, Oliven, Tomatenscheiben, Gurken und Sardellenfilets, Vinaigrette DML

• CROÚTONS

  € 2,50

  Mit Kräuterbutter überbackenes Baguette – die perfekte Ergänzung zu Ihrem Salat
  ACGML

CRÉPES SALEES – Crèpes mit würziger Fülle

• NICOISE

  € 13,90

  Mit in frischen Kräutern gedünsteten Paprika, Melanzane, Zucchini, Zwiebel und Tomaten gefüllt, mit Käse-Oberssauce überbacken
  ACGL

• BRETAGNE

  € 14,90

  Gefüllt mit Creme-Champignons, gratiniert mit Schinkenstreifen und Käse, dazu Apfelstücke und Ratatouille
  ACGL

• TROIS FROMAGES

  € 15,30

  Apfelstücke, geschmolzener Camembert, Butterkäse, Roquefort, grüner Pfeffer, Crème Fraîche und Preiselbeeren
  ACG

• FLORENTINE

  € 15,30

  Gedünsteter Blattspinat, Ei, Butterkäse, Schinkenstreifen und gegrillte Räucherspeckscheiben, dazu Crème Fraîche
  ACGL

• CRÉPE ST. TROPEZ

  € 15,90

  Thunfischstücke auf Tomaten-Zucchinifondue, mit Zwiebelringe, Oliven, Broccoliröschen und Käse überbacken
  ACGD

• CONDORDE

  € 15,30

  Mit feiner Fleischfülle auf Blattspinat, Spargelspitzen, mit Käse und Obers gratiniert
  ACGLM

• CRÉPE AU SAUMON FUMÉ

  € 21,00

  Gefüllt mit Blattspinat und Crème Champignon, belegt mit Räucherlachs, mit Käse und Obers überbacken
  ACGLD

• CRÉPE „PIGALLE“

  € 25,00

  Rinderrückensteak mit grüner Pfeffersauce, Blattspinat mit Creme-Champignons. Scampi mit Cafe de Paris Butter gratiniert,
  Tomate Provencale und Blätterteiggebäck
  ACGBMRL

• 1 KORB BAGUETTE

  € 3,00

  Offenfrisches, knuspriges, französisches Weißbrot ACG

SPÉCIALITÉS GRILLÉES – klassische Grillspezialitäten

VIANDE & STEAKS

• MÉDAILLONS DE DINDE GRILLÉS

  € 21,80

  Truthahnmèdaillons vom Grill

• FILET DE PORC

  € 21,80

  Schweinslendchen vom Grill

• RUMPSTEAK

  € 28,00

  Rosa gegrilltes Rinderrückensteak

• TROIS FILETS

  € 26,00

  Rinderrückenfilet | Schweinsfilet| Truthahnmedaillons Gegrillt

• FILET D´AGNEAU

  € 26,50

  Mit provençalischen Kräutern gegrillter Lungenbraten vom Lamm, absolut ohne Fettrand, premium Qualität

• ENTRECOTE „CAFÉ DE PARIS“

  € 29,00

  Rosa gegrilltes Rinderrückensteak mit unserer speziellen Kräuterbutter überbacken, gedämpftes Saison-Gemüse und Kartoffelgratin
  ACLMG

La Mer – kostbares aus dem Wasser

• LA BOUILLABAISSE

  € 24,80

  Wir machen sie mit Olivenöl, Gemüse und echtem Safran, sowie filetierten Stücken von Butterfisch, Lachs, Zanderfilet, Pfahlmuscheln,
  Crevetten und Garnelen, serviert mit geröstetem Baguette, Knoblauchsauce, Rouille und Kräuterbutter 
  BDRLACG

• STEAK DE POISSON

  € 21,90

  Butterfischsteak vom Grill
  D    

• FILET DE SANDRE

  € 23,00

  Zanderfilet vom Grill 
  D

• FILET DE SAUMON

  € 26,00

  Scheiben vom Lachsmittelstück mit Butter gegrillt 
  D 

• LANGOUSTINES – SCAMPI

  € 27,00

  6 Stück Garnelen mit Kräutern gegrillt   
  D

• PROMENADE EN MER

  € 28,00

  Gegrillte Garnelen,  Lachssteak, Zanderfilet und Butterfisch vom Grill
  D
  
  

LES CRÉPES SUCREES / Crépes mit süßer Füllung

• CRÉPE AU CONFITURE

  € 6,90

  Mit Marillenmarmelade und Staubzucker
  ACG

• PIERROT

  € 10,60

  Mit Aprikosen-und Erdbeermark, Schlagobers, Kiwischeiben, Mandelsplitter und Zitroneneis
  ACGH

• ROYALE

  € 12,40

  Bananenscheiben in Schokoladesauce mit Grand Marnier, Schlagobers und geröstete Mandeln
  ACGFH

• MARTINIQUE

  € 13,90

  Hawaïi-Ananas und Bananenscheiben in Erdbeermark, mit Orangenlikör flambiert, Schlagobers, Zitroneneis und geröstete Mandeln
  ACGH

LES DESSERTS CLASSIQUES – klassische Desserts

• MOUSSE AU CHOCOLAT

  € 8,10

  CGFH

• CRÉME CARAMEL

  € 6,70

  CG

• FARANDOLE DE SORBET

  € 9,10

  Erdbeer-und Zitroneneis auf Fruchtmark, Crème Fraîche, Banane, Kiwischeiben und Schlagobers
  GH

• ÍLES FLOTTANTES

  € 7,20

  Schneenockerln auf Vanille-und Schokoladesauce
  CGHF

• FESTIVAL DE DESSERTS

  € 12,90

  Erdbeer-und Aprikosenmark, Schneenockerln, Crème Caramel, Mousse au Chocolat, frische Früchte, Zitroneneis, geröstete Mandeln und Schlagobers
  CGFH

• FRISCH GEBACKENE WAFFELN

  € 9,80

  Mit Waldbeerenragout, Vanilleeis und Schlagobers
  ACGH

• MINI GUGELHUPF – NATUR

  € 3,80

  ACGHF

• MINI GUGELHUPF

  € 6,10

  Mit Schokosauce, Vanilleeis und Schlagobers
  ACGHF

• OU PEUT-ÉTRE DU FROMAGE – Vielleicht etwas Käse
• TÉTE DE MOINE

  € 8,90

  Käserosen mit Oliven, Butter, dazu Baguette
  GAC

• PLAT DE FROMAGE

  € 13,20

  Käseteller mit Apfel, Weintrauben, Butter, dazu Baguette
  ACG

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