Tageskarte

• Thunfisch-Tatar

  € 12,50

  auf Spargel-Panna-Cotta

• Guacamole

  € 11,50

  Tomaten-Concassé und Frischkäsemousse auf hausgemachtem Dinkelbrot

• Spargelcremesuppe

  € 5,50

  Blätterteiggebäck

• Gegrillter Rinderrücken

  € 24,00

  auf Spargeltagliatelle

• Thunfischsteak

  € 26,00

  Quinoa-Spargelgröstl und Zitronenbuttersauce

• Tagliatelle mit Spargelragout

  € 15,90

  mit gehobeltem Parmesan

• Spargel-Cordon-Bleu

  € 15,90

  Rahmgurkensalat

• Solospargel

  € 17,50

  Sauce Bernaise und Petersilienkartoffel

• Rib-Eye-Steak

  € 32,00

  mit Speckbohnen und Kartoffel-Wedges

• Surf and Turf

  € 32,00

  Gegrilltes Rinderfilet und Garnelen mit Spargel und Kartoffelgratin dazu Pfeffer- und Zitronenbuttersauce

• Schokobrownie

  € 7,20

  Erdbeerragout und Vanilleeis