ab 45 Personen

Kalt:

Reichhaltige Auswahl von unserem Salatbuffet mit verschiedenen Gemüse- u. Blattsalaten, Kartoffelsalat und Krautsalat Spargel , Thunfischstücken,

Dressings:  Joghurt- u. American-Dressing, Balsamico u. Olivenöl, , Gurkenwürfel nach griechischer Art mit Sauerrahm, Knoblauch und Oregano

Truthahnfilet mit Waldorf - Salat

Geflügelterrine auf Rotweinäpfel und Sauce Cumberland

Prosciutto und italienische Salami

Tomaten Mozzarella mit Basilikum-Pesto

Räucherlachs mit Kräuterrahm

Rosa gebratenes, Argentinisches Roastbeef

Warm:

Gebratenes Zanderfilet auf provençalischen Gemüse

Schweinsschnitzel in Sesam gebacken

Geschmorter Kalbstafelspitz in Natursaft

Putengeschnetzeltes „Toulouse“  mit Champignons, Paprikastreifen und Artischokenherzen

Penne in Kräuterrahmsauce

Überbackene Crêpe-Gemüselasagne

Weißbrotflan

 „Gratin Dauphinois“ Kartoffeln mit Käse, Crème Fraiche, und Lauch überbacken

Glaciertes Gemüse

Dessert:

Süße Crêpes nach Belieben, am Buffet zubereitet

Schneenockerl auf Erdbeer- und Marillenmark

Topfenmousse mit Beerenröster

Crème Caramel mit Schlagobers

Französische Obsttorte mit Fruchtsauce

Käseauswahl mit Trauben und Äpfeln vom Brett

Preis pro Person  Euro  29,00

Auf Wunsch bereiten wir für Ihre Gäste auch gerne Scampi in Knoblauch, Kräuter und Olivenöl zu     pro kg  € 25,00