ab 45 Pers.

KALT:

Reichhaltige Auswahl von unserem Salatbuffet mit verschiedenen Gemüse- u. Blattsalaten, Spargel, Thunfischstücken, Kartoffelsalat und Krautsalat

Dressings:  Joghurt- u. Americandressing, Balsamico u. Olivenöl

 

Gurkenwürfel nach griechischer Art mit Sauerrahm, Knoblauch und Oregano

Geflügelterrine auf Rotweinäpfel und Sauce Cumberland

Italienische Salami mit Grissini

Räucherlachs mit Kräuterrahm

Rosa gebratenes, Argentinisches Roastbeef

Tomaten Mozzarella mit Basilikum-Pesto

Antipasti mit Prosciutto

 

HEISS:

Tagessuppe

Gebackene Putenschnitzel

Gratin Daupinois-mit Käse und Rahm gratinierte Kartoffeln

Quiche Lorraine-Lothringer Zwiebel- und Käsetorte

Überbackene Crêpe-Gemüselasagne

„Ratatouille Nicoise“ Melanzane, Zucchini, Tomaten und Paprika mit Kräutern gedünstet

Kräuterreis

 

VOM GRILL:

Lachsfilet, Butterfisch und Calamari mit Gewürzöl gegrillt

Truthahnfilet, Schweinerücken , Rumpsteak

Lammrückenmédaillons mit Kräutern und Knoblauch

Gegrilltes Gemüse der Saison

Zu den Grilladen servieren wir Pfefferrahmsauce, Kräutersauce und Kräuterbutter

DESSERTS

Creme Caramel mit Schlagobers

Mousse au Chocolat

Schneenockerl auf Erdbeer und Marillenmark

Profiteroles mit Vanille-und Schokoladesauce

Französische Obsttorte mit Fruchtsauce

Käseauswahl mit Baguette, Butter und Trauben

 

Preis pro Person  Euro  31,00

 

Auf Wunsch bereiten wir für Ihre Gäste auch gerne Scampi in Knoblauch, Kräuter und Olivenöl zu  pro kg  € 25,00